近幾年随着咖啡連鎖店在一線城市中遍地開花,很多年輕人也越來越喜歡喝咖啡。大部分咖啡愛好者們都希望能自己調制一杯好喝的咖啡,在家閑來無事的時候也可以喝上好咖啡。家用咖啡機的品牌也出現得越來越多了。下面來介紹下家用咖啡機的使用方法和經驗。
1.保證手柄的溫度,溫度過低的手柄可能無法充分萃取出現磨咖啡粉。手柄上的咖啡粉托盤也要得到充分清洗,每次制作完咖啡之前都要認真擦拭,完全清理完上一次制作時粘上的咖啡粉,保證咖啡粉的新鮮程度。陳舊的咖啡粉會直接影響到咖啡的品質。
2.咖啡豆作為制作咖啡的原材料,一定要妥善地保管好。咖啡豆直接放在咖啡機上或溫度過高的廚房裡,咖啡豆就會加速變質,所制作出來的咖啡味道偏苦。一定要将咖啡豆保存在涼爽、幹燥的環境當中使用磨豆機的時候,一定不要一次性的往豆倉裡倒太多的咖啡豆。此外,要保證豆倉的清潔,剩餘的咖啡豆在豆倉内會分泌油脂。油脂變質之後便會附着在豆倉之上,影響咖啡的品質。
3.認真清理出水口的剩餘咖啡粉,每次卸下手柄都要認真清理好出水口的剩餘咖啡粉。裡外清理蒸汽棒,用完之後要及時擦拭蒸汽棒,避免蒸汽棒滋生細菌,影響牛奶的品質。
4.預熱咖啡杯。大多數意大利濃縮咖啡機頂端都設有預熱托盤.咖啡不能裝在冰冷的杯子了,否則咖啡的品質得不到保證。
5.每天固定清理咖啡機周圍的區域及咖啡器具。這樣可以保護咖啡機不會受損和保證沖出一杯好的咖啡。
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