香香脆脆的粢飯糕，正在魔都逐漸消失。從小吃着四大金剛長大的80後上海小囡，在我心目中，粢飯糕，就是“萬萬米想到”的美味。這是單純的好吃。
By 蜜桃愛烘焙
用料
- 福臨門秋田小町大米 300g
- 糯米 600g
- 淨水 适量
- 鹽 4g
- 白砂糖 10g
- 福臨門葵花籽油 200ml
做法步驟
1、喜歡福臨門的秋田小町大米，很好吃。
2、大米近景
3、準備糯米。糯米與大米比例為2：1。
4、提前浸泡糯米，6-12小時。夏天怕壞，可放冰箱冷藏。然後大火蒸熟糯米。
5、大米放水，用電飯煲，35分鐘，煮熟。然後保溫。
6、煮完的米飯。
7、用電飯煲 雜糧 煮飯，45分鐘。把糯米煮熟。
8、把糯米和大米攪拌均勻。放入鹽，糖，攪拌均勻。
9、找一個扁扁的盤，刷上一層油，便于脫模。把調制好的米放進去，壓壓緊。進冰箱冷藏8小時以上。着急吃，可以速凍1小時，取出炸。
10、8小時後，取出
11、切塊
12、大火油炸，再翻面
13、萬萬米想到。
14、掰開看看裡面的米。
15、香，脆。
16、小時候的味道。超好吃。
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