山楂糕制作方法?原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml，我來為大家科普一下關于山楂糕制作方法?以下内容希望對你有幫助!
山楂糕制作方法
原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。
山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗淨備用。
山楂洗淨切開，去籽，去柄，沖洗幹淨；
鍋内倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；
倒入冰糖，小火慢慢煮；
煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；
把煮好的山楂放料理機裡打碎成泥；
魚膠粉用少許溫水攪勻；
打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；
把山楂泥放保鮮盒，晾涼冷藏成型即可。
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