炒牛肉絲的正确方法?準備胡蘿蔔适量洗淨備用；将胡蘿蔔切成細絲；，我來為大家科普一下關于炒牛肉絲的正确方法?以下内容希望對你有幫助!
炒牛肉絲的正确方法
準備胡蘿蔔适量洗淨備用；
将胡蘿蔔切成細絲；
将姜、蒜去皮洗淨切好；
在鍋中放入适量水，燒開；
将切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中；
将胡蘿蔔焯水至七成熟；
将胡蘿蔔絲撈起來備用；
在鍋中加入适量油，放入備好的姜和蒜；
加入适量花椒；
炒出香味後，加入備好的牛肉絲；
迅速翻炒一會；
加入備好的胡蘿蔔絲；
翻炒一會，加入适量食鹽；
加入适量蚝油提鮮；
将味料炒均勻後起鍋，美味的牛肉絲就炒好了。
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