炒牛肉絲的正确方法?準備胡蘿蔔适量洗淨備用;将胡蘿蔔切成細絲;,我來為大家科普一下關于炒牛肉絲的正确方法?以下内容希望對你有幫助!
炒牛肉絲的正确方法
準備胡蘿蔔适量洗淨備用;
将胡蘿蔔切成細絲;
将姜、蒜去皮洗淨切好;
在鍋中放入适量水,燒開;
将切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中;
将胡蘿蔔焯水至七成熟;
将胡蘿蔔絲撈起來備用;
在鍋中加入适量油,放入備好的姜和蒜;
加入适量花椒;
炒出香味後,加入備好的牛肉絲;
迅速翻炒一會;
加入備好的胡蘿蔔絲;
翻炒一會,加入适量食鹽;
加入适量蚝油提鮮;
将味料炒均勻後起鍋,美味的牛肉絲就炒好了。