酸梨——天津薊縣的特産，開胃生津解渴，同時具有止咳化痰、預防流感、抗瘟疫的藥用價值。在冬春季節常吃酸梨，可以有效攝入維生素C預防感冒，并能增強免疫力，有助于防病保健。
記得小時候吃酸梨都是随手從筐子裡拿起一個，用手搓吧搓吧就啃，山裡的東西幹淨，不用洗。現在吃不下了，我會用酸梨煮湯，酸梨洗淨切塊，把酸梨煮的軟軟的，加入冰糖，再加入一些香味濃的水果，酸酸甜甜别提多好吃了。
用酸梨煮梨湯，口感和甜梨是不一樣的，甜梨怎麼煮，煮過的梨塊也會有些脆，酸梨煮過之後卻是軟爛的，梨湯的味道也更濃郁……
原料：酸梨3個、桔子2個、山楂5個、檸檬1個、冰糖80克。
做法1、原料：酸梨、桔子、山楂、冰糖、檸檬。
做法2、紅果洗淨去核，酸梨削皮切成塊，桔子剝皮備用
做法3、切好的紅果、酸梨、桔子一起去放入煮鍋中，加入适量水。大火燒沸，改小火煮20分鐘。
做法4、煮酸梨湯的時候把檸檬洗淨切片。
做法5、煮20分鐘左右，湯汁漸濃，加入冰糖。
做法6、煮至冰糖融化，加入切好的檸檬片關火即好。
一鍋酸酸甜甜的糖水煮好了，冬季和春季多喝有助于預防流感哦！
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