特精高筋面粉可以做什麼?特精高筋面粉中的蛋白質含量和純度更高,制作出來的食物口感非常有嚼勁,用面粉和雞蛋、酵母粉制作出來的面團經過烤制後能做出蓬松又有嚼勁的面包,現在小編就來說說關于特精高筋面粉可以做什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
特精高筋面粉可以做什麼
特精高筋面粉中的蛋白質含量和純度更高,制作出來的食物口感非常有嚼勁,用面粉和雞蛋、酵母粉制作出來的面團經過烤制後能做出蓬松又有嚼勁的面包。
也能制作勁道十足的餃子皮,隻需要去除酵母粉,加入少量的雞蛋,将揉好的面團醒面30分鐘就能使用。