「蘭州，淌不完的黃河水向東流
蘭州，東的盡頭是海的出口」
蘭州這座江湖的城市
總是不乏各類美食的出現
雖然身處西北
但是依舊阻擋不了一個吃貨想要吃遍天下的腳步
大碗哥出沒
帶你吃垮蘭州！
進入夏天
全國各地陸續開始了
“上蒸下煮”的高溫模式
然而
我大蘭州的天氣就是這麼的任性
晴一天雨兩天、熱一天冷兩天
想要在這樣的天氣裡吃的舒服嗎？
那就來看大碗哥的推薦吧！
◆據情報顯示
100%的蘭州人在這麼冷的天
總得吃頓羊肉
所以今天我們吃頓有肉有湯的
【蘭州羊肉泡馍】
◆選擇上好羊肉、冷水下鍋
加入老闆絕密配料
大火開鍋、小火慢炖6時
羊肉新鮮出鍋
待羊肉自然放涼、切片、靜待入鍋
◆羊肉泡馍的靈魂就在于這碗湯
原湯太濃，加入一定比列開水
再調入老闆羊湯秘方調料
起鍋，燒火
◆鍋中兩勺羊湯、倒入切好的羊肉片
加入粉條，撇上羊油，撒入蒜苗
讓羊肉、粉條充分吸收羊湯的鮮味
◆大火熬制兩分鐘
出鍋，撒上香菜
一碗正宗蘭州羊肉泡馍完美呈現
◆标準的蘭州羊肉泡馍必須配上
糖蒜、辣椒醬、小鹹菜
還有一塊半死半發面的大餅
柔中帶韌、越嚼越香
◆一口湯，一口餅直接吃也可以泡入湯中
這樣的天氣
一碗羊肉一塊餅
溫暖一整天
連着下了三天雨的蘭州
你們還有什麼美食推薦呢？
快來留言告訴我們吧！
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