自制冬臘肉怎樣快速風幹?通風好：冬臘肉快速晾幹取決于溫度、風力等原因，作冬臘肉前要留意近期的天氣變化，如近期溫度合适，風大的話，就開始準備材料制作，直接挂在院子裡，或通風的陽台處，幾天就能晾幹，我來為大家科普一下關于自制冬臘肉怎樣快速風幹?以下内容希望對你有幫助!
自制冬臘肉怎樣快速風幹
通風好：冬臘肉快速晾幹取決于溫度、風力等原因，作冬臘肉前要留意近期的天氣變化，如近期溫度合适，風大的話，就開始準備材料制作，直接挂在院子裡，或通風的陽台處，幾天就能晾幹。
烤箱：家用烤箱烘幹冬臘肉要先用230度的火，上下火烤30分鐘縮水分，待冷卻後再用150度的火上下火烤60分鐘自然冷卻，根據個人喜好，覺得不夠幹的可以待冷卻後再用150度的火，下下火烤30分鐘。
烘幹機：烤房2小時内溫度快速升溫到70-75度，目的是使新鮮的冬臘肉在兩小時内達到内外溫度一緻，升溫的過程也是調味料和肉的發酵過程，可以控制肉不變色，不變味，預熱時間後，調節溫度至60-65度，以快速幹燥定型成色，一般3-5天即可烘幹，非常快速。
熏幹：利用幹橘子皮包裹住冬臘肉，小火慢慢加熱，一邊吸收冬臘肉本身的水分，一邊又把橘子皮特有的香味滲透進冬臘肉的原理，熏制出的冬臘肉味特别獨特，肥肉通透明亮、瘦肉醇香彈牙有味，然後将熏好的香腸挂在火堆上或柴篝火上邊，24鐘頭用火煙薰，直至冬臘肉釋放出香味和小量油外溢。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
