曬果幹，就像曬蔬菜一樣，讓其脫離水分，延長保質期，而且自己曬的果幹，沒有任何添加劑，保證幹淨衛生，全都是真材實料，既保留的營養，口感也是别有風味。下面跟着蓉兒學起來吧！

1、新鮮草莓放入淡鹽水浸泡8分鐘，然後去蒂再清洗一遍并瀝幹水分；

2、将草莓放入冰糖水中防止冰箱浸泡一個晚上；

3、第二種将冰糖水和草莓一起倒入鍋中稍微煮至濃稠

4、取出草莓，防止太陽底下曬，也可用烤箱直接烤幹即可。

曬幹的草莓幹甜而不膩，Q彈有嚼勁，非常完美地保留了草莓的甘甜。

香蕉是一種不易存儲的水果，放個一兩天就長滿黑點，所以我們也可以把香蕉制作成香蕉幹，首先我們需要選擇成熟了而且硬度較好的香蕉，因為比較好切，把它切成合适的片狀，

然後表面塗上檸檬汁防止氧化變黑，放置在陽光下曬透，

曬幹以後再炸脆就可以了，如果沒有遇到好天氣也可以放到烤箱裡面烤，變成香蕉片之後，又脆又甜，裝入保鮮盒或密罐裡，放在幹燥的環境裡保存，随吃随取。

1、将菠蘿去皮，洗淨切片；

2、溫開水，加入适量的鹽，制成淡鹽水，将切好的菠蘿放入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後撈出瀝幹水分；

3、将菠蘿片放入沸水中，加冰糖煮開，邊熬邊翻動它，熬到菠蘿幹變透明，而且鍋裡的湯汁變得非常濃稠就行了；

4、然後再撈出曬幹，也可以放烤盤，進烤箱烘烤幹，曬（烤）幹之後放入密封的儲存罐中保存即可，随吃随取非常方便。

1、金桔先用清水洗幹淨，然後再往水裡加一勺鹽，用鹽水将金桔泡半個小時，泡好後我們把它撈出來瀝幹水分；

2、接着我們把小金桔都對半切開，中間的籽用竹簽挑出來，全部處理好後用碗裝起來，再加150克冰糖腌制一夜；

3、冰糖直接倒入鍋裡，再加涼水，水千萬别加多了，不然熬煮的時間會特别長；全程小火慢慢地熬，這是一件非常需要耐心的事情，邊熬邊翻動它，熬到金桔變透明，而且鍋裡的湯汁變得非常濃稠就行了；

4、因為金桔對半切開後還是挺厚的，也可以曬幹，但是需要的時間相對較長，所以用烤箱烤幹的話就比較快，我們準備一個烤盤并鋪上油紙，随後把金桔切面朝上整齊地擺在烤盤上，然後放入烤箱100度80分鐘；放到溫熱的時候，表面蘸上一層薄薄的的糖粉防粘，沒有糖粉就用白砂糖，隻不過用糖粉顔色更好看一些，像挂了霜一樣。

5、我們的小金桔蜜餞兒就做好了，用密封罐裝起來後就可慢慢地品嘗了，做成蜜餞的金桔完全沒有了澀味，不僅好看，吃起來還有點嚼勁，甚至能吃出一點柚皮糖的口感。鍋裡剩下的湯汁千萬别浪費，來一勺泡水喝，止咳潤肺又好喝。

1、選擇新鮮，品質好且偏硬的猕猴桃，這樣的水果糖分多，水分足，香味濃，做出來才好吃，先去皮，然後切成厚一點的片，不然等脫水以後太薄影響口感；

2、鍋中燒水，加入适量冰糖，煮到糖水稍微濃稠時放入猕猴桃繼續煮2分鐘（或者放入糖水中腌制30分鐘也可以），然後再放在太陽底下曬幹水分，上午曬的話大概中午的時間翻一次面（記得一定要提前看天氣預報，連續大晴天才行，雨天容易發黴）

還可以放入烤箱，打到110度烤2個小時左右。曬幹或烤幹的猕猴桃幹放置密封的容器裡面儲存就好，随吃随取特别的方便。

1、柿子選擇果型好，個大飽滿，沒有蛀蟲，顔色黃橙橙的，然後削皮，柿子的果柄一定要保留，然後放入水盆中，倒入一壺開水，燙一燙柿子表面的細菌，持續10秒鐘即可，燙好之後再沖洗一遍；

2、找來一些長繩子，把柿子枝固定起來，形成一串一串的柿子燈籠，放在陽光通風處，太陽充足的話曬2個星期左右星期就可以了，在曬的過程中，可以間隔幾個小時用手捏一捏，把柿子捏軟一些，曬好的柿子餅筋道可口，軟糯香甜。

如果像柿餅出霜，就把柿子皮和柿子放一起，然後捂嚴實，直到出霜就可以了。

緻力于用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學着這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。