上海咖喱牛肉清湯秘方?制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3O克，味精6克，蔥25克，下面我們就來說一說關于上海咖喱牛肉清湯秘方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
上海咖喱牛肉清湯秘方
制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3O克，味精6克，蔥25克。
将黃牛肉洗淨，切成寬12厘米左右的長條，放入水鍋内煮2-3小時，待八成熟時，放入咖喱粉再煮約10分鐘，把熟牛肉撈出備用。
熟牛肉切成薄片，蔥切成末。
将熟牛肉片20克裝入碗内，加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖喱牛肉湯即成。
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