香焖雞塊如何做?雞肉洗幹淨，剁成塊，香菇泡發好洗幹淨切塊，下面我們就來聊聊關于香焖雞塊如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
香焖雞塊如何做
雞肉洗幹淨，剁成塊，香菇泡發好洗幹淨切塊。
準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗幹淨，姜切片，香蔥和香蔥洗淨切小段。
鍋燒熱，加入适量油，将雞肉倒入鍋中煸炒。
香料下入鍋中翻炒。
香料炒出香味後，加入黃酒烹香。
加入醬油翻炒上色。
香菇下入鍋中翻炒出香味。
鍋中加入适量水大火燒開，小火焖燒15分鐘。
鍋中加入适量鹽翻炒均勻，将香蔥打成蔥結放入鍋中，繼續小火焖燒20分鐘。
大火翻炒收汁。
将大蒜和蔥結取出，然後盛出裝盤，撒上香蔥和香菜即可。
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