木耳和白菜一起同吃各自營養發揮較好。 白菜富含豐富的粗纖維。 木耳中含鐵量及為豐富。
By 枭笑
用料
- 大白菜 4、5片葉子
- 幹木耳 一小把
- 蔥姜末 少許
- 十三香 少許
- 生抽 一勺
- 鹽 少許
- 食用油 2勺
- 裡脊肉 适量
做法步驟
1、白菜切小塊，或者手撕也可以。
2、切好的白菜焯水: 鍋中放入清水，燒開後加入切好的白菜。煮1分鐘即可，撈出立即過冷水。
3、泡發的木耳撕小朵洗幹淨，焯過水的白菜淋幹水份。肉切片。
4、鍋中放入油，油溫8成時加入蒜末炒香。加入肉片煸炒，再加入料酒和生抽。把肉炒熟。
5、加入白菜煸炒片刻再加入木耳煸炒，加适量水燒開調味出鍋。這道菜要有點湯汁才好吃，所以不用收湯。
6、簡單美味。撒上了一點熟白芝麻(^_^)
7、成品圖。
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