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菠菜最佳搭配

更新时间：2024-11-10 13:38:58

菠菜最佳搭配（菠菜雞蛋面）1

菠菜雞蛋面

　　原料：菠菜，面粉，水，鹽。

　　雞蛋，玉米粒。

　　做法：1，菠菜洗淨，過沸水，稍燙一燙。

　　2，切成小段。

　　3，菠菜小段入攪拌機攪成菜汁。

　　4,菜汁與面粉混合，加少許鹽。

　　注意，面粉簡單揉成團即可，不要揉勻。菜汁逐步加入，菜汁的分量要少，做面條水的分量要少，簡單和成硬團最好。

　　5，面團過壓面機壓成片狀，要反複多次。壓面等同揉面，多壓面才有勁。

　　6，面片壓好後，撲幹粉，機面。

　　7，壓好的面條比較潮，最好放陽台吹一吹。多餘的面條，保鮮袋冷凍收藏。

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