鲫魚是這個世界上最好吃的一種魚，它的肉很綿密很嫩口，由于每一隻鯉魚的個頭都不是很大，所以在口感上來講，這個魚更鮮嫩。
今天我們來做鲫魚的烤魚，希望大家喜歡喲。
準備食材：鲫魚、蔥段、姜絲、冰糖等。
1、将準備好的姜絲和蔥段放在清理幹淨的鲫魚肚子中。
2、起鍋燒水，将準備好的鲫魚放在鍋中，進行簡單的焯煮。
3、将焯煮好的鲫魚盛出來，放在澱粉中，進行翻滾。
4、起鍋燒油，将準備好的鲫魚放在鍋中，進行煎炸，之後盛出來。
5、再另起鍋燒油，将準備好的蔥花和姜片放在鍋中，進行爆香。
6、再将煎炸過的鲫魚放在鍋中，進行翻炒。
7、加入适當量的老抽放在鍋中。
8、再加入适當量的醬油放在鍋中，進行調味。
9、加入準備好的冰糖進行調味。
10、再準備适當量的料酒放在鍋中。
11、在鍋中加入适當量的清水，進行簡單的炖煮，之後盛出來就好啦。
好啦，這就是我們今天的分享啦，特别的美味，希望大家喜歡喲。
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