紅苋菜怎麼炒?将紅苋菜的根部，壞死的黃葉子，還有覺得比較老的莖給摘掉，并用清水清洗幹淨，等菜葉上的水份瀝幹，備用，現在小編就來說說關于紅苋菜怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
紅苋菜怎麼炒
将紅苋菜的根部，壞死的黃葉子，還有覺得比較老的莖給摘掉，并用清水清洗幹淨，等菜葉上的水份瀝幹，備用。
做紅苋菜這個菜最重要的調味器是大蒜，将準備好的大蒜拍碎，備用。
準備好食材就開火做菜，先把鍋燒熱放入适量的油，等油溫達到六七十度的樣子就可以放入大蒜，快速炒動，有蒜香味的時候就可以放入紅苋菜。
放入紅苋菜快速炒動，等紅苋菜把鍋裡的油吸收了就可以放入适量的鹽，再把鹽和菜炒扮均勻。紅苋菜不宜炒得太熟，六七分熟就可以了，菜倒到碗會有餘溫把菜自動熱熟到七八分這樣口感會更好。
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