有一回在群裡，一位茶友讓我看一把黑泥壺，我說這是添加了錳粉的紫泥，這種泥料有個玩壺人都很熟悉的好聽名字，叫做“拼紫”。當時群裡一位壺商跳将出來，聲稱這不是錳粉壺，這是捂灰燒工藝的效果。并且曬出她的捂灰燒産品圖片，還特意吸了塊钕鐵硼磁鐵在上面。

問題來了，到底是拼紫，還是捂灰燒呢？

紫砂被稱為五色土，但從單一呈色上來說，大體隻有紫、紅、綠三色。這些顔色主要來源于紫砂所含鐵元素的呈色效果。這其中，并沒有黑。

想要讓紫砂發出黑色，有三個途徑：拼紫、黑料、捂灰燒。

拼紫，是在紫泥中加入少量氧化錳，錳是黑紫砂的發色劑。網上現在幾乎所有對拼紫的解讀都是：由兩種或兩種以上的泥料拼配在一起的紫泥。其實動腦筋想一想就知道有問題，朱泥段泥難道從來都是單一礦料練泥而不拼配嗎？為什麼沒有拼朱？拼段？這都是不求甚解人雲亦雲的人敷衍了事的說法。拼紫是上世紀八十年代改革開放的産物，是當年一廠的招牌泥料，是當時的紫砂一廠在港台韓等外商的要求下研發的新品類。由時任一廠廠長的高海庚先生跟其恩師顧景舟帶隊，作為當時一廠的一個重要項目研發。有普拼、特拼之分，特拼隻有顧大師等一些骨幹級師傅才夠資格使用。

現在很多化工壺衛士動辄叫嚣：大師都是化工壺的先驅。言下之意，反對化工壺就是反對大師，反對大師就是反對紫砂、反對紫砂文化。這當然是詭辯，這行業最無恥的事情就是拉大師站台，隻要大師做過，那麼就絕對不容質疑甚至是不容置喙，因為大師是永遠不會錯的，大師就是真理。看問題應該站在當年特定的曆史背景跟社會環境下才公平。如果顧景舟确知化料可能會對人體造成傷害，我相信他可能壓根不會贊成添加這類東西。當然，曆史沒有如果。我扯遠了。拼紫到此為止。

黑料，跟拼紫類似，不過氧化錳含量加得更多而已。

添加錳粉的壺

捂灰燒

上世紀六十年代前，宜興紫砂壺跟花盆、缸、罐等陶器一樣是在龍窯燒制，受天氣、火候等影響，常有次品産生。人們往往将那些受火不均、色澤不勻的産品置于匣缽之中，捂上稻殼、木屑、砻糠等物封好，置于龍窯的前端再燒一次。龍窯前端位置升溫緩慢，匣缽内的稻殼等缺少足夠的氧氣，無法充分燃燒，釋放出大量的一氧化碳，制造出強還原氣氛，使得坯體中的鐵質被還原成氧化亞鐵和四氧化三鐵。有些捂灰壺能被钕鐵硼磁鐵吸附，原因就在這四氧化三鐵。但這其實也跟泥料本身的含鐵量有關，比如段泥含鐵量就很低，同樣的捂灰燒，顔色就不會有含鐵量豐富的朱泥壺來得黑，所以也不是所有捂灰燒都能吸附汝鐵硼磁鐵。

這種捂灰燒工藝的鼻祖，最早可以追溯到新石器時代的龍山黑陶文化。黑陶燒制中的滲碳工藝，是在400—600℃的條件下，陶器的坯體由于水分的排出和有機物的分解，産生大量的氣孔。通過控制空氣進入量和煙管的排煙量，使窯内有機質不充分燃燒從而産生大量的遊離碳分子滲入這些氣孔，緻使陶器燒成後坯體外表發黑、緻密有玻璃相。

與紫砂的捂灰燒不同，黑陶是生坯下直接進行，而紫砂的捂灰溫度在1000℃左右，這個溫度已經低于紫砂燒結的下線——換言之，即使是燒結溫度最低的朱泥，在這樣的溫度下燒結也是無法做到不透水的。所以紫砂的捂灰燒，須是先正常燒好以後再進行複燒。其次，黑陶的黑色多屬滲碳造成，而捂灰燒紫砂的黑，則主要源于被還原的氧化亞鐵與四氧化三鐵的呈色。所以紫砂捂灰出來的效果，與泥料中鐵的含量直接相關。鐵含量越高，出來的壺越“黑”，越是紅的壺，顔色就越黑——黑朱泥，就是早期壺商炒作出來的一個名詞。黑為墨色，朱屬大紅，風馬牛不相及，何來的又黑又紅的“黑朱泥”呢？原因就在這裡！

那位壺商之所以會将錳粉壺認作捂灰壺，就是因為錳粉壺也是黑色。但這兩種黑其實并不一樣。捂灰燒的黑是鐵黑，鐵青色蘊其間，似墨玉黑而不豔，如徽墨溫潤而内斂；而錳粉壺的黑則呆闆無層次感，光澤浮于表面，屬于常說的和尚光。說這麼多似乎玄而又玄，其實一上手對比便知。除了外在觀感，拼紫、黑料壺跟捂灰燒壺最大的區别，是焐灰沒有任何有害化料的加入，隻是鐵元素改變了存在的形式而引起了顔色變化。

綜上所述，捂灰燒實則是有意制造還原燒氣氛的一種人為窯變燒制工藝。舊時人們用以挽救壺身色澤瑕疵（據說程壽珍就有不少捂灰作品）；然因泡養效果搶眼、色如墨玉，今人又多因市場追捧而刻意為之。

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