5分鐘上桌的快手菜,成本隻需8元,好吃又營養,長身體孩子要常吃!
夏天了,這朵“花”要常給孩子吃,清脆爽口,增強免疫還能長身體!
夏天了,天氣異常炎熱,對于許多人來說,胃口都不是特别好,甚至會出現厭食,不想吃飯,光想着各類冷飲的節奏。俗話說:人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌;偶爾一,兩餐不吃,可能沒大關系,但長期這樣下去不吃飯,或者長期喝冷飲,對身體的損傷是非常大的,所以無論如何,咱們都要好好吃飯。
當然,覺得大魚大肉吃起來油膩,咱們可以選擇清爽一些的快手小炒,好吃好做,也不會增加腸胃負擔,吃着也舒服。今天,給大家推薦一道超級好吃的菜,它就是西蘭花。衆所周知,西蘭花顔色碧綠,口感爽脆,味道清香,是日常生活中經常食用的一類蔬菜;它的營養成分不僅含量高,也很全面,要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。
它味甘性平,有清熱潤肺,增強肝髒解毒能力,并能提供人的免疫力,減少病菌的入侵。西蘭花中的維生素C極高,對孩子的生長發育,有很大的幫助作用。再者,孩子的腸胃消化能力差,多貪飲幾杯冷飲的情況下,對身體極為不利,所以,要常給孩子吃西蘭花。
我家孩子,就特别愛吃西蘭花,每周都會安排吃一,兩餐;白灼,清炒,亦是炒菜,他都能吃特别多。今天的西蘭花,切了半根肉卷一起炒,簡單快手又不單調,借着肉香,吃得可香了。從下廚到端上桌,不足5分鐘,不用頂着熱氣,就能完成家人們愛吃的下飯菜,挺好。
夏天了,這朵“花”要常給孩子吃,清脆爽口,增強免疫還能長身體;5分鐘上桌的快手菜,成本隻需8元,好吃又營養,長身體孩子要常吃;一起來看看具體的做法吧~
原料:西蘭花1顆,肉卷150克
配料:小米椒1個,生姜3克,蚝油20Ml,鹽3克,食用油20ML
制作步驟:
1:準備主要原材料。
2:西蘭花,用淡鹽水泡約10分鐘後撈起來洗淨;肉卷切片,小米椒生姜切絲。
3:坐鍋燒水,水開加一點鹽和油,下西蘭花,焯燙1分鐘左右,撈起待用。
4:炒鍋中倒油,下生姜,小米椒,焯水的西蘭花。
5:翻炒2分鐘左右,下肉卷。
6:淋入蚝油。
7:翻炒幾下,沿鍋邊淋一圈熱水,焖約1分鐘後關火,出鍋即可。
精靈碎碎念:
1:西蘭花不易入味,所以炒的時候,先焯水,然後再調味焖一焖。
2:肉卷是熟的,隻需要加熱,炒一炒即可。
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