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豆腐皮炒小青菜
豆腐皮炒小青菜
更新时间:2024-10-21 09:42:45

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)1

這是一道地地道道的東北菜,在我們老家豆腐皮又叫幹豆腐。這是老爸最喜歡吃的菜,小時候就經常吃,這時間長了我也能做出老爸的味道了。

By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豆腐皮 2張
  • 豬肉 适量
  • 尖椒 2個小的
  • 蔥、姜、末 少許
  • 蒜末 4瓣蒜的量
  • 醬油 少許
  • 鹽 适量
  • 水澱粉 适量
  • 味精 少許
  • 料酒 少許

做法步驟

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)2

1、豆腐皮切菱形塊

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)3

2、尖椒切菱形塊,豬肉切片

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)4

3、鍋内入底油,溫熱時加入切好的肉片,煸炒至豬肉發白,加入蔥姜末煸炒,再加少許料酒煸炒幾下

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)5

4、加入醬油爆香

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)6

5、倒入豆腐皮,加入鹽,加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火炖一會

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)7

6、湯汁剩一半時加尖椒翻炒

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)8

7、湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下,加入味精提味,淋入水澱粉勾芡即可出鍋!

豆腐皮炒小青菜(尖椒炒豆腐皮德國Miji愛心菜)9

8、成品圖,超級下飯菜

小貼士

1 豆腐皮要加水炖一會兒口感不幹 2 喜歡吃辣的尖椒可以多放些

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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