夏季是吃海鮮的旺季,海鮮鮮甜美味,營養豐富,很多人都愛吃海鮮。比如白蛤、明蝦、扇貝、螃蟹……總是讓人食指大動。可是很多人都發現隻要一吃海鮮,就會出現各種過敏的症狀,但對于有些人卻隻可遠觀,因為他們吃了海鮮之後容易出現過敏現象,真的是讓人對海鮮又愛又恨。那麼,怎樣吃海鮮才能降低過敏風險呢?
1、海鮮不宜下啤酒
吃海鮮時,很多人都喜愛配上啤酒一同運用,但本來這種做法非常風險。由于吃海鮮時飲用很多啤酒會發生過多的尿酸,尿酸過多便會沉積在關節和軟絹織中,進而緻使關節和軟組織發炎。
3、吃海魚要留心汞中毒
研讨發現,多種海魚汞含量偏高,尤其是食肉性海魚,如金槍魚、鲈魚、鳕魚、大比日負、旗負、鲨魚、黑斑鳕等。經常吃海魚的人,血汞指數偏高。查詢發現,一些心肌梗死錦衣玉食有愛吃海魚的習氣,因而要盡量少吃這些含汞量偏高的海域。
4、關節炎少吃海鮮
由于某些海鮮中富含較多尿酸,如海參、海魚、海帶、海菜等,被人體吸收後可在關節中構成尿酸結晶,緻使關節炎表現加劇。
5、海鮮忌與某些水果同食
魚蝦中富含豐厚的蛋白質利鈣等養分物質,如果與富含較多鞣酸的生果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等。不隻會下降蛋白質的養分價值,并且很簡單緻使海味中的鈣質與鞣酸聯系,構成一種新的不易消化的物質。
6、蝦類忌不能與維生索C同食
研讨發現,食用蝦類等水生甲殼類動物的一起,服用很多的維生素C可以緻人逝世,由于通常被以為對人體無害的砷類食品,在維生素C的效果下可以轉化為有毒的砷。
7、吃海鮮後,一小時内不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去遊泳。
夏季是吃海鮮的旺季。海鮮鮮甜美味,營養豐富,很多人都愛吃海鮮。但是吃海鮮也容易引發過敏和其他一些疾病,因此在吃海鮮是要了解各種飲食禁忌,避免造成嚴重的後果。
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