夏天的應季水果有很多，芒果、荔枝、桂圓、榴蓮、哈密瓜、甜瓜等等，我最喜歡的就是吃榴蓮。說到榴蓮，喜歡吃的人，聞着它的“臭味”就覺得香，饞得流口水；不敢吃的人，聞着它的氣味就覺得好臭，躲得遠遠的。

我以前也是不敢吃榴蓮，自從忍不住吃了一次榴蓮之後，就深深愛上了吃榴蓮，那綿軟香甜的味道，讓人念念不忘。而且榴蓮還可以做成各式各樣的美食，比如芝士榴蓮，榴蓮酥，榴蓮糖等等。說得我都快流口水了~~~

榴蓮什麼都好，就是太貴了，1斤榴蓮要20元左右，一個榴蓮下來就要近200元。所以大家買榴蓮的時候都是精挑細選，就怕買到的榴蓮果肉太少或者太小。今天就來分享怎麼挑選榴蓮~~~

相信很多人買榴蓮都會有一個誤區，都會首選開口大的，覺得已經開口的榴蓮就是成熟度高，就更好吃。其實不是的，買榴蓮選擇榴蓮底部微微張開即可，如我圖中所示，這樣的榴蓮成熟度剛剛好，可以馬上吃。

如果不馬上吃，就不要買張口，放在家裡兩三天再吃。

像下圖所示，這是我早上去菜市場買榴蓮的時候看到，這些榴蓮價格很便宜，1斤15元，整個榴蓮幾乎都開口，榴蓮已經成熟過頭了，加上果肉受到細菌滋生，基本就有部分壞掉。這樣的榴蓮，再便宜也别買。

買榴蓮的時候，可以觀看一下榴蓮表面的顔色，榴蓮表面呈土黃色且略微有點青翠色，這樣的榴蓮成熟度剛好。

如果像我下圖所示，榴蓮已經由土黃色轉換成局部發黑，甚至有的已經腐爛了，這樣的榴蓮已經很不新鮮了，就算低價賣也别買，浪費錢還影響身體健康。

除了觀看榴蓮的色澤之外，還有就是觀察榴蓮果柄，新鮮的榴蓮果柄新嫩飽滿；

反之，像我下圖所示，榴蓮果柄已經完成發黑腐爛了，這樣的榴蓮已經很不新鮮，裡面的果肉也已經爛掉了。

很多人在挑選榴蓮的時候都會很糾結，不知道要買哪個，挑來挑去，就怕挑到的榴蓮果肉太小。我們就可以先從榴蓮的外觀開始挑選，一般都會選擇榴蓮整體外觀圓潤一些，這就是大家所說的“母榴蓮”，然後再來看觀察一下榴蓮的每一個瓣數，瓣數均勻大小，裡面的果肉大小就差不多，打開後的榴蓮果肉也會飽滿，不會造成空房的現象。

正如我圖中所示，這個榴蓮瓣數不夠均勻，其中有個瓣數就特别小，打開的榴蓮果肉就是空房。所以買榴蓮盡量要挑選圓潤，瓣數均勻大小的。

聞一聞：我們買榴蓮的時候，可以靠進去聞一聞榴蓮的味道，成熟度好的榴蓮聞着有一股榴蓮臭香味。如果聞起來比較淡，說明還不夠成熟；或者是聞起來臭香味中又有點發黴的味道，這樣的榴蓮已經成熟過頭了。

搖一搖：可以買把榴蓮拿起來，放在耳朵旁邊，然後搖一搖，如果有聽到榴蓮果肉松動的聲音，說明榴蓮已經成熟了；如果咬起來沒有聲音，表示榴蓮還沒有完成熟透，吃起來就不夠綿軟香甜。

最近發現榴蓮超好吃的做法，就是把榴蓮放入冰箱冷凍一下，吃起來太好吃了，這是我吃過榴蓮最好吃的做法了。

以上就是我今年總結買榴蓮的技巧，大家可以參考一下，如果你有更好的建議，我們一起交流一下哦~~~

#重新定義兒童零食#