蟹黃怎麼做?蔥适量，油适量，母蟹11隻，面條适量，生抽2勺，接下來我們就來聊聊關于蟹黃怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蟹黃怎麼做
蔥适量，油适量，母蟹11隻，面條适量，生抽2勺。
做蔥油選用的是肥豬肉爆油。
撈出油渣，放入晾幹水份的蔥爆香了之後撈出蔥渣放入容器儲存。
把11隻小母蟹放入姜蔥去腥，中火蒸10分鐘左右。
剝的時候可以把腿和蟹黃分開，倒入蔥油先炒蟹黃再放蟹肉，兩勺生抽，調料放好後，用生粉勾芡半碗水後倒入撒上蔥花繼續翻炒兩分鐘就好了。
鮮香味美的蟹黃就做好了，調料隻放生抽都足夠鮮了。
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