對于平時的主食，無非就是米飯大餅饅頭，總是吃早就吃膩了。今天營養師大喬就給大家介紹一款别樣的主食，它就是燒餅了，其實用燒餅當作主食也是非常好的，但是好多人都是出去買着吃，其實自己在家做也能可以的，不但步驟比較簡單，還能體驗自己做的成就感。接下來就給大家介紹這款武大郎燒餅的具體做法，做好之後層層分明，酥脆到掉渣，有興趣的趕緊和我們一起學習一下吧！
燒餅
By 造食日記
配料：
低筋面粉 185克、精鹽 1.5克、食油 70克、全蛋液 适量、芝麻 适量
烹饪步驟：
1.低筋面粉加鹽加油加水攪拌均勻揉成面團
2.蓋上保鮮膜醒發30分鐘
3.低筋面粉加油制作油酥
4.将油酥包入面團
5.擀成薄餅卷起醒面10分鐘
6.再次擀薄
7.刷上雞蛋液撒上芝麻
8.烤箱210度烘烤15分鐘
烹饪小貼士：
雞蛋液的營養價值：
1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
3、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
4、根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
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