黑魚煲的做法?材料：黑魚1條(約500克)，香蔥2棵，生姜1小塊，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖小匙，我來為大家講解一下關于黑魚煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
黑魚煲的做法
材料：黑魚1條(約500克)，香蔥2棵，生姜1小塊，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，白糖小匙。
将黑魚去鱗、鰓及内髒，洗淨切段；香蔥洗淨切段，生姜洗淨切片；
鍋内放油，燒熱，放入黑魚段稍煎，再加适量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即可。
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