茶葉蛋兼具茶和雞蛋的雙重特點，茶含有咖啡因、單甯酸、茶多酚等成分，可以提神抗疲勞、預防中風、美容養顔抗衰老。雞蛋含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量元素，營養豐富。但是有調查表明，茶葉蛋的煮制時間過長的話，會産生有害物質，可緻人缺鈣、貧血。
孕婦慎吃茶葉蛋
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茶葉蛋中的茶不多，少量的茶成分可以提神抗疲勞、可以美容養顔。而雞蛋中的蛋白質、氨基酸等營養成分很多，是很健康的食物。但是，準媽媽不可以多吃，茶葉蛋吃多的話會引起缺鈣和貧血。
産婦慎吃茶葉蛋
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茶葉蛋可以補充營養，抗疲勞。茶葉蛋的口味獨特，可以增加産婦的食欲。但是有些茶葉蛋可能會放很多調味品，這對于産婦來說口味就有點重了，産婦體質虛弱，還是多吃點清淡的食物為好。而且茶葉蛋吃的太多，會影響身體對營養物質的吸收，影響恢複，因此産婦要少吃。
嬰幼兒慎吃茶葉蛋
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茶葉蛋要比白水煮蛋的口感更豐富些，寶寶可能會更喜歡吃。但是這種味道多來源于調料的調配，不适合于1歲以内的寶寶。而且茶葉蛋中的茶多酚對寶寶發育也很是不利，建議不要給幼兒食用太多的茶葉蛋。
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