做法步驟

1、大家提前先烤八寸的戚風胚子，我烤了一個原味一個可可味。

2、底部是原味蛋糕胚，抹上一層糖酒液。

3、鋪滿香蕉片…這個似乎可以随意，其實夾心并不重要可是我還是拍了照片…

4、抹上一層加了糖的奶油奶酪，給大家一點思路吧，我總覺得都是淡奶油有點單調，經常會夾點奶酪，多點口味。熱熱的奶油奶酪會有點流質，放冰箱就結起來了。

5、冬天的話天氣冷可以直接打發淡奶油。夏天的話最好是坐冰水打發。不同牌子的淡奶油打發的時間也不一樣，之前我一直用安佳打起來很快，最近換了肯特的淡奶油，因為覺得比較好吃很香，但不知道是因為乳脂含量略高還是咋滴，要打很久才會濃厚…一開始還以為打不起來後來耐心打還是打得出來的。打到提起打蛋頭奶油可以提起一個直立的三角，就是比較好的裱花狀态。

6、蓋上一層巧克力胚，鋪上一層打發好的淡奶油約150g。再蓋上頂層。

7、蛋糕夾好後就抹滿奶油，大概用250g抹滿。周圍抹得好一些吧，表面可以随意，但是看圖我好像沒什麼資格說這話……

8、第四片胚切成長方形，大小的話，四角比圓周邊稍微有1.5cm的距離即可，稍許抹點奶油。

9、然後開始做造型了，取約70g奶油加入一滴黃色素，拌勻，裝入裱花袋裡，袋口剪一個直徑1mm的口子。這個量隻是給一個參考，建議多一些，方便操作而且之後還可以做周邊裝飾。

10、像這樣一抖一抖得擠上去就是這樣的效果了。同樣的方法做白色和咖啡色。咖啡色的我是加了點黑可可粉。奶油量方面，白色的和咖啡色實際使用的少點，但是量太少會很難操作，而且擠裱花袋的話，手握的部分會因為體溫奶油會融化，所以一定要留有多餘。

11、然後咖啡色的擠上嘴巴，調好藍色擠上表面和眼睛。藍色的可以多一些在150g左右，之後還需要做底部圍邊。

12、然後用白色擠上牙齒，袖管和眼白。

13、用來勾邊的甘納許：50g淡奶油加熱（不需要煮沸），加入切碎的70g黑巧克力，用餘溫将巧克力融化，同樣裝入裱花袋中，溫度和體溫差不多時适合勾邊，并且畫上眼球。之後有修改，勾邊請參考成品圖！

14、就這樣依此類推完成整圖。最後還需要一點點粉紅色奶油畫上舌頭，領帶和腮紅…好吧，真是可愛的腮紅好吧。

15、除了表面周圍還有一些細節，這裡有海綿寶寶的腿和鞋子…為了表現出在水裡，用多餘的奶油做了個底部圍邊，還有搭配甘納許畫點水生物。海星，魚，感覺像小時候畫海洋一樣～

16、海草～先畫上輪廓，再用奶油填充。比較稀的奶油我就直接塗滿。比較稠的就一點點點上去。

17、畫隻粉色小章魚也是萌萌的。

18、大海草，小海草，花色魚。邊上的奶油也是粗糙的醉惹……很手殘的感覺。

19、來一張iphone全家福照哈哈。

小貼士

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心情故事

主要介紹下做法～蛋糕下夾層做了香蕉乳酪的，上夾層 表面塗抹 裝飾奶油一共大約700g左右，量是一定會有多，做造型我沒法做到正好用量，方便有什麼畫錯啥的好修改，當然如果是神手除外…我做了一個八寸三層蛋糕胚的蛋糕。蛋糕胚提前準備好，一共需要四片是因為有一片需要裁成海綿寶寶的長方體。