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胡蘿蔔炒肉怎麼做有營養
胡蘿蔔2根,去皮,洗淨備用
新鮮的豬肉200克備用
豬肉切片備用
胡蘿蔔切菱形片
鍋内加水,加鹽,煮開下胡蘿蔔片焯水,這樣做的目的就是鎖住胡蘿蔔的營養,焯水後撈出備用
鍋内留底油,加洋蔥爆香,下豬肉翻炒,加生抽調味,老抽上色,胡椒粉炒香
下焯水後的胡蘿蔔片,進行融合性的翻炒,加鹽,雞精調味,加少許的耗油白糖提鮮,稍微加一點水出湯,即可
軟糯鮮香的胡蘿蔔片炒肉好了,