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冬瓜南瓜怎麼做才好吃
冬瓜南瓜怎麼做才好吃
更新时间:2025-04-18 03:40:49

導語:冬瓜、南瓜靠邊站,夏天最該吃這瓜,做成醬囤起來,拌面拌飯都香!

夏至将近,随着氣溫的升高和日照時間的增長,天氣也越來越熱了!每到這個時節,天氣都特别悶熱,還經常會下雨,空氣中的濕氣也很重!受到氣候的影響,人體很容易出現疲倦犯困、心煩意亂、體虛多汗、胃口變差等情況。因此,在炎炎夏日,我們除了要做好防暑工作以外,還要多吃一些清熱去火、消暑祛濕、增強食欲的食物。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)1

俗語說:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”。夏季,各種瓜類水果和蔬菜紛紛上市,正是“吃瓜”的最佳季節!市場上有西瓜、甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、哈密瓜等等,都特别受歡迎!這些瓜類蔬菜和水果,不僅水分充足,富含維生素和礦物質,還有消暑祛濕、清熱去火、生津止渴等功效!

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)2

說到“吃瓜”,西瓜絕對是夏季最受歡迎的水果之一!西瓜甜蜜多汁,營養豐富,含有豐富的葡萄糖、維生素A、B、C、果糖、蘋果酸、蛋白氨基酸、番茄素、胡蘿蔔素等營養物質,被譽為“盛夏之王”。夏季常吃西瓜,不僅可以補充身體所需的水分和營養物質,還有清熱解暑、生津止渴、除膩消煩、美容養顔等功效!

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)3

西瓜的吃法很多,除了直接吃或榨汁飲用以外,還可以制作成各種美食,像西瓜冰糕、西瓜甘露、西瓜果凍、西瓜軟糖、西瓜涼粉等等。每年夏天,我家都會制作一些西瓜醬,甜辣開胃,不管是拌面、拌飯,還是配饅頭一起吃,都特别香!一次多做些,放到冰箱裡保存起來,随吃随取,特别方便!下面,廚娘就與大家分享一下,西瓜醬的美味做法!

【西瓜醬】

準備食材:西瓜、黃豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、大蒜、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、香菜、白芝麻、鹽、白糖、甜面醬、食用油。

具體做法:

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)4

1.将西瓜切成小塊,将果肉切下來,将西瓜籽去掉,放到榨汁機内,榨成果汁,裝入盆中,取适量黃豆,裝入碗中,提前用清水浸泡6個小時,将黃豆泡軟後撈出,瀝幹水分。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)5

2.取一個青辣椒和一個紅辣椒,清洗幹淨後,切成小粒,取幾瓣大蒜,去皮以後,切成蒜粒,取一根香菜,清洗幹淨後,切成大段,再準備一些洋蔥絲、蔥段、桂皮、香葉、八角、姜片和大蒜。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)6

3.熱鍋加油燒熱,放入蔥段、桂皮、香葉、八角、姜片、大蒜、香菜、洋蔥絲,炸出香味以後,将這些調味品都撈出,将油留在鍋中,繼續加熱。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)7

4.将瀝幹水分的黃豆放入鍋中,炸至表面起褶皺後,放入提前準備好的蒜粒和青紅辣椒粒,翻炒均勻後,倒入西瓜汁,調為小火,邊熬邊用鏟子不停地翻拌。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)8

5.将西瓜汁熬至濃稠後,加入适量的甜面醬,加入适量的鹽、白糖和白芝麻,繼續小火熬制,邊熬邊用鏟子翻拌,熬出醬香味後,關火放涼,然後裝入玻璃罐中,放到冰箱内保存,随吃随取即可。

冬瓜南瓜怎麼做才好吃(冬瓜南瓜靠邊站)9

您喜歡吃西瓜嗎?最喜歡哪種吃法呢?如果您有其他西瓜的美味做法,歡迎大家在評論區裡留言分享哦!今天的分享就到這裡!樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發 收藏 點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!

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