幹焗蟹塔?主料：蝦肉、熟肥肉、蟹肉輔料：香菇、火腿、面粉、蟹殼，現在小編就來說說關于幹焗蟹塔?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
幹焗蟹塔
主料：蝦肉、熟肥肉、蟹肉。
輔料：香菇、火腿、面粉、蟹殼。
調料：鹽、香油、料酒、雞精胡椒粉、雞蛋清、姜、澱粉。
将蝦洗淨去皮剁成茸，熟豬肉切成丁，香菇洗淨切成丁，火腿切成丁，姜切末。
将去一器皿，放入蝦肉、蟹肉、熟豬肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、雞精、料酒、雞蛋清順時針方向攪拌，再加入香油調成餡，再将調好的餡放入蟹殼中；
上籠蒸3-5分鐘，開鍋後取出；
坐鍋點火，倒油待油熱後将蟹塔粘上面粉入鍋炸至金黃色撈出即可。
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