脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單?食材：内酯豆腐，澱粉（面粉）雞蛋洋蔥，蒜苔，青椒，番茄醬，今天小編就來說說關于脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!
脆皮豆腐怎麼做好吃又簡單
食材：内酯豆腐，澱粉（面粉）雞蛋洋蔥，蒜苔，青椒，番茄醬。
蒜苔、洋蔥、青椒、牛肉均切成丁，雞蛋攪成蛋液備用。
用涼水沖一下豆腐的包裝盒，剪掉底部的四個角，倒扣，輕輕一拍。
取出豆腐，切小塊。
豆腐一塊塊依個裹上澱粉，再裹上一層雞蛋液，這一步一定要做好，包裹好整塊豆腐，否則之後煎煮起來容易散掉。
下油熱鍋，放入豆腐，炸至表面呈金黃色，裝盤，在炸成型之前容易散，不要随意攪動。
燒熱油，放入牛肉丁，翻炒變色，再下洋蔥一同翻炒。
放入蒜苔丁、青椒丁，翻炒均勻。
放入番茄醬，翻炒均勻，裝碗。
碼好豆腐，淋入醬汁，就完成美味的脆皮豆腐啦。
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