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原來珍珠奶茶是這麼做的呀

更新时间：2025-02-04 02:53:33

原來珍珠奶茶是這麼做的呀（珍珠奶茶超美味沒吃過太可惜了）1

夏天就要奶茶自由喝

By 小謙的私廚

用料

自制珍珠：
黑糖 30
水 50克
黑巧克力 3克
木薯澱粉 75g
奶茶：
紅茶葉 25g
水 1000g
奶粉 60克
牛奶 200毫升
煉乳适量

做法步驟

原來珍珠奶茶是這麼做的呀（珍珠奶茶超美味沒吃過太可惜了）2

1、1.把紅糖、黑巧克力和涼水一起下鍋煮沸騰，待沸騰後馬上放進木薯粉，快速攪拌，關火。。

原來珍珠奶茶是這麼做的呀（珍珠奶茶超美味沒吃過太可惜了）3

2、2．和成面團，此時面團延展性特别好，可以拉很長

原來珍珠奶茶是這麼做的呀（珍珠奶茶超美味沒吃過太可惜了）4

3、3搓成一顆顆之後，先煮一鍋開水，再把珍珠放進去不要攪拌，以免攪拌導緻珍珠爛了

原來珍珠奶茶是這麼做的呀（珍珠奶茶超美味沒吃過太可惜了）5

4、4煮15分鐘左右然後關火，倒出來冰水泡着，可以更彈牙 5泡個大概10分鐘左右倒入奶茶中

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