豬背上的肉叫什麼肉?豬背上的肉叫豬裡脊肉豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬裡脊肉含有人體生長發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質細嫩，易消化，接下來我們就來聊聊關于豬背上的肉叫什麼肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬背上的肉叫什麼肉
豬背上的肉叫豬裡脊肉。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬裡脊肉含有人體生長發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質細嫩，易消化。
處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則不好切。
營養價值：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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