豆腐皮怎麼炒?用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽适量、水适量，今天小編就來聊一聊關于豆腐皮怎麼炒?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆腐皮怎麼炒
用料：豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽适量、水适量。
将豆腐皮切條狀。
将青椒切長條，小米椒切斜段。
鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟後撈出，控幹水份，備用。
鍋中放入油，燒熱後，放入一勺豆瓣醬。
将豆瓣醬炒香。
炒香後加入青椒和小米椒，翻炒均勻。
加入瀝幹水份的豆腐皮。
用鍋鏟翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可。
加入适量的鹽調味。
最後翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
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