菠蘿蜜和榴蓮味道相差大嗎-tft每日頭條

菠蘿蜜和榴蓮味道相差大嗎（臭臭大比拼菠蘿蜜PK榴蓮）1

菠蘿蜜

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榴蓮

菠蘿蜜？榴蓮？分得清嗎？

菠蘿蜜是熱帶著名水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可制作家具。

榴蓮是熱帶著名水果，原産馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

菠蘿蜜和榴蓮的異同之處：兩者都原産于熱帶地區，同為享有盛名的熱帶水果。與榴蓮相比，菠蘿蜜不僅可以提供食用的果肉，其種子可以煮食，其樹葉可以藥用，其樹幹可以制作家具。而榴蓮有“水果之王”的美譽，其天然的濃烈氣味更是别具特色。

菠蘿蜜可不臭！香噴噴的菠蘿蜜！

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菠蘿蜜味道甜、肉脆，聞起來有點特别。

菠蘿蜜果實的香氣成分以酯類為主，醛類次之；不同品系的香氣成分不同，各品系間的親緣關系也不相同，特征香氣存在差異，經過OVA值法分析，異戊醇是9個品系都含有的特征香氣物質。

榴蓮：愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

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新華社北京１０月１０日電（記者胡丹丹）榴蓮在東南亞地區被稱為“水果之王”，它有獨特的像硫磺與洋蔥混合的刺激性氣味，愛好者趨之若鹜，不喜者卻覺得很臭。那這種濃烈的氣味從何而來？

一個由新加坡科學家領銜的國際團隊在英國《自然·遺傳學》雜志新一期上報告說，他們破譯了榴蓮的完整基因組，并确認了與榴蓮果實氣味相關的一組基因。

研究人員對著名榴蓮品種“貓山王”進行了基因組測序，發現這種榴蓮的基因組包含約４．６萬個基因，約是人類基因數量的兩倍。

形成榴蓮氣味的重要成分是可揮發性硫化物，它們常被描述為腐臭味、洋蔥味、臭雞蛋味、硫磺味等。研究人員确認了一組與可揮發性硫化物相關的基因，這些基因在榴蓮成熟時高度活躍，令榴蓮果實散發出濃烈氣味。

普通植物基因組中也含有這些基因，但一般隻有單拷貝或兩個拷貝，榴蓮基因組中則含有４個拷貝，使得可揮發性硫化物在榴蓮果實中的數量大大增加。拷貝數是指某基因在整個基因組中的個數。