番茄炒蛋的營養價值有哪些?西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜肴烹調方法簡單易學，營養搭配合理，色澤鮮豔，口味宜人，深受大衆喜愛，其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用，現在小編就來說說關于番茄炒蛋的營養價值有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
番茄炒蛋的營養價值有哪些
西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜肴。烹調方法簡單易學，營養搭配合理，色澤鮮豔，口味宜人，深受大衆喜愛，其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等，對神經系統和身體發育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜愛。
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