雞蛋肉丸金針菇湯的做法?材料：肉丸100克，雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各适量，下面我們就來聊聊關于雞蛋肉丸金針菇湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞蛋肉丸金針菇湯的做法
材料：肉丸100克，雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各适量。
金針菇擇洗幹淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗幹淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
鍋上火，加入雞湯、肉丸、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
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