回民糖卷果制作方法?主料：山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯，現在小編就來說說關于回民糖卷果制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
回民糖卷果制作方法
主料：山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯。
輔料：面粉、白糖、桂花、油豆皮。
油豆皮用冷水浸泡片刻。
大棗去核切兩半。（可将紅棗提前溫水浸泡一下）
山藥去皮，略微拍下切碎塊。
果脯切碎丁待用。
将棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。
稍加水和面粉，攪拌均勻。（有粘手感即可）
用油皮将拌勻的料裹包好。
上蒸鍋蒸至20-30分鐘。
取出趁熱置于壽司竹簾上，捏成圓卷或三角型，涼後切成2公分的厚片。
鍋置火上油燒至七成熱，下入卷果。
炸至金黃色撈出。
鍋置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。
将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。
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