在民間素有驚蟄吃梨的習俗。聞名海内的晉商渠家因先祖販梨而發家，雍正年間，渠家十四代渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿梨讓他吃，以銘記先祖販梨創業之艱辛，要努力光耀門楣。後來走西口者也仿效吃梨，有“離家創業”亦有“努力榮祖”之念。在我國其他地區，農民在驚蟄日也有吃梨的習俗，意為與害蟲、疾病别離，可保全年的好收成和身體健康。民間諺語也有“驚蟄一個梨，全年都精神”的說法。
從中醫養生角度講，驚蟄養生宜以滋陰潤燥為主。梨味甘而潤，可滋陰潤燥，是此時節适宜的養生佳品。
梨的食用方法有多種，生食、榨汁、炖煮以及做成冰糖雪梨等甜水俱可。需要注意的是，吃梨時一定不要削去梨皮，否則功效大打折扣。因為梨皮的滋陰潤燥功效更好，要遠遠強于梨肉，名方桑杏湯便是以梨皮入藥來治療燥咳。
（來源：中國中醫藥報 ）
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