清蒸小龍蝦的家常做法?小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜，蒜各适量，我來為大家科普一下關于清蒸小龍蝦的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
清蒸小龍蝦的家常做法
小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜，蒜各适量。
做法：小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗幹淨。全部洗好後再用清水沖洗一次。蒸鍋加入适量清水，放入姜片，小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒。洗好的小龍蝦裝進大盆裡，加一勺高度酒拌勻。蒸屜上鋪上姜片。倒入拌過料酒的小龍蝦，馬上蓋好鍋蓋。開火，蒸鍋上汽後再蒸6.7分鐘左右關火，虛火蒸2分鐘即可。
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