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川味青椒皮蛋

更新时间：2024-11-14 11:46:05

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）1

作者：yanyan1920

用料

皮蛋四個

大青椒 1個

生抽醬油 4小勺

鹽少許

辣椒油 4小勺

味精少許

做法步驟

1、準備好皮蛋去殼，洗幹淨

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）2

2、皮蛋從中間剖開，分四瓣，擺入盤中

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）3

3、取一個大青椒、去掉尾端，放入熱鍋中煎一下，稍軟了就撈起來（喜歡吃裡面的涼拌青椒的可以放兩到三個青椒都可以，佐料加倍即可）

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）4

4、青椒剁小塊

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）5

5、裝入碗中，放入四三到勺生抽

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）6

6、放少許鹽

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）7

7、少許味精

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）8

8、适量花椒粉

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）9

9、四勺辣椒油（辣椒油根據喜好添加），喜歡醋的再加入适量醋，攪拌均勻

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）10

10、調料淋在皮蛋中間，裡面的汁水會慢慢滲透到皮蛋上面

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）11

11、完成

川味青椒皮蛋（四川青椒皮蛋）12

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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