今天推薦3道常吃的家常菜,簡單易做,營養美味,家裡有孩子的一定要學會!
一、【肉絲炒西蘭花】
制作配料:西蘭花1朵 雞胸肉1塊生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 鹽1勺 澱粉1勺 大蒜2個
制作方法:
1、雞胸肉切成絲,加入生抽、老抽、鹽、蚝油、澱粉抓拌均勻,最後加入植物油鎖住水分,腌漬15分鐘左右;熱鍋涼油把肉絲滑熟盛出備用;
2、西蘭花切成小塊,清洗幹淨,開水下鍋焯水煮開就可以撈出來,瀝幹水分備用;西蘭花一定要焯水,這樣可以最大程度去除農藥殘留;
3、熱鍋涼油加入蒜片炒香,加入焯水的西蘭花,再把西蘭花加進去翻炒均勻,加入鹽和生抽調味,加入炒好的肉絲,翻炒均勻即可出鍋;
二、【胡蘿蔔炒土豆絲】
制作配料:土豆2個 胡蘿蔔半根 生抽1勺 蚝油1勺 鹽半勺 大蒜2個 米醋1勺
制作方法:
1、土豆和胡蘿蔔去皮後切絲,土豆清洗幹淨備用;
2、熱鍋涼油加入蒜片炒香,再把葫蘆蔔絲加進去翻炒均勻;
3、接着把土豆絲加進去翻炒均勻,加入生抽、鹽調味,翻炒幾下再加入米醋和蚝油,翻炒均勻就可以出鍋了;
三、【粉絲蒜蓉扇貝】
制作配料:蒜蓉扇貝1袋 蒸魚豉油2勺 生抽1勺 米醋1勺 清水适量 香油1勺
制作方法:
這個簡直太懶人了,孩子很喜歡吃。可以自己做也可以買現成的,回來調個醬汁蒸一蒸,淋上醬汁就可以了;
今天偷了個懶,做了比較素的3道菜,肉類比較少,油鹽也比較清淡,偶爾吃點清淡的,清理下腸胃也是好的。但是孩子很愛吃這幾道菜,幾乎是每周必備,吃不膩的家常菜!
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