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水煮肉片的家庭簡單做法

水煮肉片的家庭簡單做法

更新时间：2024-10-08 04:23:46

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）1

By 小如waqi

用料

裡脊肉适量
青菜适量
澱粉耗油料酒鹽十三香（腌肉）一大湯匙
剁辣椒一大勺
醬适量
蒜，麻椒花椒 6瓣
鹽，食用油，辣椒粉

做法步驟

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）2

1、青菜洗幹淨，蒜切沫，姜切片，肉切薄片，加入耗油料酒十三香鹽，上手比較快所以手抓了

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）3

2、起鍋燒油中火把麻椒花椒炸香，每次我都以冒煙為準

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）4

3、油鍋加蒜姜辣椒和醬，我把麻椒花椒撈出來扔掉了，吃到嘴裡不舒服

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）5

4、炒香後加青菜炒斷生，然後夾出來放個大碗裡，鍋裡加水燒開，加适量鹽（我習慣用大盆，不然最後油崩的厲害）

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）6

5、肉裡面放澱粉抓勻，放油防止肉粘一起

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）7

6、下肉片，開鍋煮個2到3分鐘就熟了，具體看肉薄厚把

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）8

7、肉熟了放青菜上面，加兩勺湯，把辣椒粉和花椒粉放肉上面，另起一鍋燒油，油熱了澆在辣椒上面就好啦

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）9

8、可以吃了

水煮肉片的家庭簡單做法（簡單家庭版水煮肉片這樣吃）10

9、我用的是媽媽做的剁辣椒，沒有的話用鮮紅辣椒剁碎加醬就行了，超市裡有賣辣椒醬就可以，或者火鍋底料應該也行

小貼士

青菜直接煮也可以，我覺得炒炒比較好吃，不能吃辣可以做番茄湯底的也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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