柿子椒怎麼挑選?頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的成熟的柿子椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚；未成熟的柿子椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色 ，現在小編就來說說關于柿子椒怎麼挑選?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
柿子椒怎麼挑選
頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的柿子椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚；未成熟的柿子椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
挑選有彈性的柿子椒，因為有彈性的更加新鮮。新鮮的柿子椒在輕壓下雖然也會變形，但擡起手指後，能很快彈回。不新鮮的柿子椒常是皺縮或疲軟的，顔色晦暗。
選擇柿子椒四個棱的肉質厚的那種。生長環境好，營養充足時容易形成四個“心室”。也就是說，後面有四個棱的青椒，要比有三個或兩個棱的青椒肉厚，營養豐富。
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