做法步驟
1、新鮮的皮皮蝦洗淨待用
2、蔥姜切片
3、湯鍋放水煮開倒進去蔥姜和皮皮蝦，煮5-8分鐘即可
4、煮好的皮皮蝦顔色變成這樣。
5、取一隻皮皮蝦，把腳和尾部取下，腮也全部取下。如圖。
6、側面把殼取下，然後在把尾部和脖子的殼取下，可以借助剪刀剪一下中間，直接一拿就掉了。
7、這樣剝出的皮皮蝦殼完整無缺，肉也一點都不浪費。
8、準備一盤香醋！完美！
小貼士
一定要注意不要紮到手哦！這個很痛的！
心情故事
皮皮蝦，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬于節肢動物門，中國不同地域的老百姓對于蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、濑尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，蓬萊大季家等地也稱其“官帽蝦”，因其尾部倒過來看像烏紗帽，因此得名。 皮皮蝦好吃卻很難剝，不會弄的人完全無從下手，今天小艾教大家怎麼有效的吃到最多的肉哦！
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