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牛骨杜仲骨碎補
牛骨杜仲骨碎補
更新时间:2024-11-09 23:34:50

佛山市中醫院骨質疏松專科副主任中醫師 侯 蕾

俗話說,“人老腳先衰,樹枯根先竭”。随着年齡增大,老人雙腳漸趨無力,甚至要靠輪椅代步。下肢痿弱無力、站立或行走困難,中醫稱之為“骨痿”,就是常說的骨質疏松。冬季氣溫低,日照短,人們衣着臃腫,活動量少,骨痿的情況會更加嚴重。冬季應腎,腎主骨生髓,所以導緻骨痿的真正原因是腎精虧虛,不能滋養骨骼。深冬季節,老人不妨常飲骨碎補杜仲羊骨湯,有溫補腎陽、強壯筋骨的功效。

牛骨杜仲骨碎補(骨碎補杜仲壯腿腳)1

具體做法為:取骨碎補20克、杜仲20克、懷牛膝15克、雞血藤30克、新鮮羊骨500克,生姜、料酒、蔥段等調味料;将骨碎補、杜仲、懷牛膝洗淨,裝入紗布袋中備用;新鮮羊骨洗淨、砸碎,放入砂鍋中,加生姜片、水适量,大火燒開;裝藥材的紗布袋中放進煲裡,加入調味料,轉小火炖1小時;湯汁濃稠時,去除藥袋,加入鹽及味精,熄火。當湯佐餐,随量服食,每周可飲用2~3次,連續飲用2個月左右。

方中,骨碎補性溫味苦,入肝、腎經,有補腎強骨、活血止痛的功效,常用于腎陽不足所緻的腰膝冷痛、筋骨痿弱、步履乏力等症狀。杜仲味甘性溫,入肝、腎二經,自古就被當作滋補佳品,能補益肝腎、強筋健骨、調理沖任,且藥性平和,适合老人服用。其常與骨碎補搭配使用,治療腰脊酸痛、足膝痿弱。牛膝除滋補肝腎,還有特别的功效,即能補能洩,善疏利下行、通經逐瘀,引氣血及諸藥下行,強筋骨、壯肌肉。雞血藤性溫味苦,歸肝、腎經,有活血補血、舒筋活絡的功效,擅長治療肢節麻木、拘急痹痛。羊骨性溫味甘,暖腎陽、通督脈、壯筋骨、健腰腳,常于冬季食用,可治療虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨冷痛等症狀。

全方以補益肝腎為主、溫經養血為輔,使老人筋骨得健、氣血得養,緩解下肢軟弱無力、麻木及小腿抽筋等常見的“老年腿”。▲

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