主題：蜜棗豌豆糕
食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜棗各适量。
做法：
1. 豌豆洗淨，鍋中倒入清水，放入豌豆煮開後，轉小火煮爛；
2. 将豌豆去皮，用勺子将一顆顆豌豆搗碎成泥；
3. 豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜棗充分混合，入模具成形；
4. 放入籠屜中以大火蒸45分鐘左右；
5. 蒸好的豌豆糕脫模，吃的時候切塊即可。
39食神營養提示：
豌豆味甘、性平；歸脾、胃經。豌豆含蛋白質、葉酸、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、錳等成分。豌豆具有補中益氣、解毒利尿的功效，适用于小便不暢、下腹脹滿、消渴等症。現代研究證明，豌豆中含有大量粗纖維，可以促進腸胃蠕動，及時排毒。其含有的維生素A原，可在體内轉化為維生素A，具有潤澤肌膚、美容養顔的功效。
蜜棗屬于幹果類，由大青棗制成。蜜棗含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功效，對老人、兒童、産婦滋補皆有益處。蜜棗中所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，能防治高血壓。
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