乍暖還寒的天氣,讓人都沒有精神,胃口也不好,今天我做了酸辣爽口的金湯肥牛,金燦燦黃澄澄的湯汁,鮮嫩的肥牛卷,爽口的金針菇,超級開胃好吃到爆,真的連湯汁都不剩! 如果你也沒有胃口,那就試一試吧,你一定會愛上的味道!
By 饞嘴二丫
用料
- 肥牛卷 250克
- 金針菇 一把
- 南瓜 一小塊
- 青紅辣椒 少量,裝飾用
- 泡椒 4個
- 黃燈籠辣椒醬 2勺
- 姜 适量
做法步驟
1、準備好所需食材,金針菇去根清洗幹淨
2、金針菇焯一下水,不焯水直接下鍋煮,會有很多沫子
3、金湯醬汁:把南瓜 黃燈籠椒醬 泡椒 少許清水,一起放入攪拌機攪碎,備用
4、起鍋燒油,放入蔥姜爆香
5、加入金湯醬汁小火慢炒出味
6、加入溫水,放入金針菇大火燒開
7、放入肥牛卷煮開一分鐘,加少許鹽調個口味,關火盛出
8、出鍋後的肥牛上撒入青紅椒段,白芝麻和少許香蔥,再淋上熱油即可開吃啦!
9、酸辣爽口~超級美味~湯汁都不剩
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