最近這款甜品在網上很火，于是就有小夥伴微信我點名想吃 那還要說什麼。。安排上(ღ˘⌣˘ღ)
By echo_168
用料
- 牛奶 500克
- 蛋黃 2個
- 芝士片 1片
- 糖 20克
- 玉米澱粉 50克
- 檸檬汁 少許
做法步驟
1、将模具先準備好。 我為了好看，用的方慕斯圈，底部用保鮮膜包住，四周也用圍邊包起來。 但事實證明，這款非常好脫模。随便一個碗就行
2、将除了芝士片以外的所有材料放入鍋中攪拌均勻後開小火
3、小火慢煮，往混合液中放入芝士片，不停的攪拌直至圖中濃稠狀，關火。（這一步要小心，過程非常快。濃稠度會影響到成品的美觀哦）
4、倒入模具中。可以晃幾下，讓表面盡量平整。放入冰箱冷藏一個小時。
5、脫模，切成想要的樣子放入烤盤 烤箱230度預熱
6、在表面刷上蛋黃液（可以每個面都刷，也可以隻刷表面）
7、放入預熱好的烤箱中，230度烤20-30分鐘 （時間根據自家烤箱的脾氣來，類似烤蛋撻，出現虎斑就可以啦）
8、擺盤，插上些裝飾物就好啦
小貼士
一定要注意！ 想要吃起來沒有顆粒感，加熱混合液的時候一定要用小火，并且不停的攪拌。 烤的時候烤盤墊上烤紙或者不沾烤布。 這款小點心按照方子做出來不怎麼甜，口味偏甜的小夥伴可以适量将糖增加些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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