俗話說“上有天堂，下有蘇杭”，杭州自古以來就是江南秀美之都，有着非常豐富的曆史文化底蘊，風景如畫，是人們向往的美好栖居地，當然杭州不僅僅美景是一絕，美食也是比較出名的，尤其是杭州的特産，更是讓吃過的人心心念念，沒吃過的人心之向往，下面就讓小編來給大家盤點一些來到杭州必吃的特色小吃。

1、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州著名的特産，是用蓮藕特别加工制成，色澤白中透紅，吃的時候隻需要用開水沖泡就行，也可以加上自己愛吃的堅果口感更佳，沖泡好後的藕粉晶瑩剔透，口味香醇，藕粉裡富含多種營養成分，有益氣養血，開胃的功效，但是體寒的人要少吃哦，因為藕粉是寒性的。

說到杭州特産，西湖龍井肯定是無人不知，無人不曉吧，它是中國十大名茶之一，屬于綠茶，茶葉顔色嫩綠，味道清香，口感鮮爽甘醇，是來杭州必嘗的特産，休閑時候在西湖邊的茶樓裡點上一杯龍井，看着西湖風景，别有一番風味。

這是杭州餘杭區的特産，成熟的枇杷顔色金黃、鮮嫩多汁，還可入藥，塘栖枇杷屬于枇杷中的珍品，位于杭州的塘栖古鎮在每年五月份枇杷成熟期還有枇杷節呢，喜歡熱鬧的你可以去邊吃枇杷邊體驗當地民俗。

臨安核桃是杭州臨安著名的特産，它的殼薄肉多，香脆可口，每逢過年過節就會吃着核桃做成的幹果，邊吃邊唠家常，臨安核桃也是杭州常用于伴手禮。

去過杭州或者了解杭州的都知道，杭州西湖裡種滿了荷花，西湖有荷于是有了荷花酥，它的起源非常早，在南宋時期就開始流行，荷花酥在以前可以隻有皇宮裡的人才能吃到，它的樣子也非常像荷花，一層一層，酥脆可口，非常好吃。

醬闆鴨是杭州的一大特色，鴨子先腌後醬，吃起來非常入味，也沒有别的風幹制品柴柴的口感，它的顔色是淡淡的棗紅，鹹中帶香，要是冬天去到杭州，一定會看到一排排的醬鴨在路邊晾曬，場面非常壯觀，醬鴨可是杭州人餐桌上不可或缺的一道美食。

莼菜又叫馬蹄草，是杭州最珍貴的蔬菜之一，它産于淡水湖中，一般用來煮湯，口感滑嫩爽口，來杭州一定要嘗嘗用莼菜制作的莼菜湯。

蕭山蘿蔔幹已經有千年曆史了，選用杭州蕭山優質蘿蔔，用傳統工藝制作出色澤金黃，香氣濃郁，口感香脆的蘿蔔幹，可爆炒、清炖。是餐桌上一道絕佳美食。

杭州有一種糕點是絕對不能忘的，那就是“定勝糕”它的外表有點像元寶，糕中是豆沙餡，裡面還有少量的白糖和桂花，口感軟糯，口味清香，非常好吃。

它是一種菊花茶，因為産自杭州所以叫杭菊或者杭白菊，它在古時可是和龍井齊名呢，用開水沖泡後味道清香爽口，有消暑、降火、利尿的功效。

看了這麼多杭州特産，是不是非常心動想來杭州遊玩順便買點特産回去送親朋好友呀，如果心動那就快行動起來吧，小編在杭州等你們哦，還想知道更多的本地美食或美景可以動動您可愛的手指給小編點點贊并關注哦，小編一定會持續更新，給大家介紹更多的美食、美景。