大蘿蔔雞蛋餅的家常做法-tft每日頭條

冬天，我常常會買很多的蘿蔔備在家裡，就沖着那一句“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”。天氣寒冷，就喜歡窩在家裡，戶外活動少，所以特别喜歡在飯後吃一點蘿蔔，幫助消化。

除了喜歡把蘿蔔當水果生吃以外，還有一種吃法就是做成小餅吃，用1根蘿蔔2個雞蛋，全程不加1滴水，加一勺面糊攪一攪，做好小餅以後，刷上不同的醬，營養美味助消化，就連孩子都能吃上好幾個，冬天再也不怕孩子積食了！媽媽可以常常做給孩子吃！

下面就給大家做起來。

【食材】1根蘿蔔，2個雞蛋，1勺面粉，1把小蔥

【做法】

先把蘿蔔洗幹淨，刨去皮。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）1

然後用工具擦成細絲。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）2

用刀把蘿蔔絲切成一厘米長的段，加一勺鹽上下颠一下，讓蘿蔔絲提前入味，用手抓一下，多出的蘿蔔水不需要擠掉。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）3

在切上一把碧綠的小蔥。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）4

攪拌入味。

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往盆裡打入兩個雞蛋，放入一勺面粉裡，無需加水。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）6

攪拌均勻，變成這樣厚厚的面糊。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）7

電餅铛加熱，刷上一層油，把面糊倒進電餅铛，整理成圓形。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）8

煎好一面之後，把小餅翻身，把另一面也煎成金黃色。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）9

蘿蔔雞蛋小餅做好以後，裝到盤子裡，這個時候已經可以開始吃了，外表酥脆，裡面松軟，有淡淡的蔥花香，蘿蔔香，雞蛋香。

大蘿蔔雞蛋餅的家常做法（最适合冬天吃的小餅）10

孩子吃的話，可以在上面擠上一層番茄醬，外表酸甜，裡面松軟，鮮香有營養！

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又或者在小品上面擠上黑椒醬，把它暈開。

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素蘿蔔雞蛋小餅吃出了牛排的味道，同樣的口味，孩子依然很喜歡，我也非常愛吃。

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小貼士：

1蘿蔔刨成絲以後要切短一點，便于小餅成型。

2蘿蔔絲放鹽腌制的水不需要擠出，直接用來調面糊。

3蘿蔔絲裡面放入蔥花更香。

4雞蛋可以根據蘿蔔的量做調整，如果蘿蔔絲少，可以放入一個雞蛋。

5小餅做成以後可以直接吃，根據個人的口味加入不同的醬。

好了，今天關于蘿蔔雞蛋小餅的文章就分享到這裡，祝您生活愉快！

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