番茄雞胸肉餡意面做法-tft每日頭條

番茄雞胸肉餡意面做法（史上最好吃的涼拌中式雞胸意面）1

我想問你們意面都怎麼吃？有沒有試過涼拌呢？面很勁道，不用過油炒，真的超級健康低脂！因為悠悠最近去健身房，所以不能吃太多油膩，給你們分享一直在吃的這款涼拌意面！雞肉煎的超級嫩！等我分享你們怎麼煎！

By 悠悠食記

用料

番茄雞胸肉餡意面做法（史上最好吃的涼拌中式雞胸意面）2

1、雞胸肉買來對半切成兩塊，取100g加鹽和黑胡椒1勺澱粉抓勻腌15分鐘。

番茄雞胸肉餡意面做法（史上最好吃的涼拌中式雞胸意面）3

2、煎鍋放少量油，放入雞胸肉，小火蓋鍋蓋煎5分鐘，然後翻面再小火蓋鍋蓋煎3分鐘。（這樣煎出來的雞胸肉超級多汁超級嫩）ps：想要吃老的柴一點就兩面多煎一會。蝦仁也順帶一起煎。

番茄雞胸肉餡意面做法（史上最好吃的涼拌中式雞胸意面）4

3、雞胸肉稍微放涼一點，用手撕塊（一定用手撕，吃起來口感好）

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4、熱水燒開下意面煮10分鐘撈出過涼水。

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5、西蘭花和胡蘿蔔加鹽焯水。（焯水2-3分鐘）

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6、盤中先放入面，然後放入雞胸肉，西蘭花，胡蘿蔔絲，香菜末，2根小米辣。

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7、橄榄油2勺燒熱澆在10g辣椒面上做成辣椒油。醬汁：加入2勺生抽，1勺醋，1勺辣椒油，1勺蒜末，1/4顆檸檬汁。

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8、可以吃啦

拌勻就可以吃啦！面條口味酸辣口哦，略偏酸一點

芹菜、李子、兔肉等

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